Pommes de terre grelots en papillote

Accompagnant à merveille une viande grillée sur le BBQ, ces pommes de terre grelot bien assaisonnées, caramélisées à souhait et parfumées d'herbes fraîches et un vrai délice.

Ingrédients

16 pommes de terre grelot coupées en 2 ou en 4

6 gousses d'ail émincées

1/4 tasse d'huile d'olive

4 c. à table de beurre

1 c. à thé de thym frais ou séché

1 c. à thé de romarin frais

1 c. à thé basilic séché ou d'origan

1 c. à soupe d'herbes salées du Bas du fleuve

Préparation

Dans un bol, déposer les grelots, les herbes, l'ail et l'huile d'olive. Bien remuer pour enrober les grelots du mélange d'huile et d'herbes. Sur une grande feuille de papier d'aluminium, déposer le mélange de grelots et y déposer les 4 c. à soupe de beurre. Bien poivrer et refermer en repliant le centre et chaque bout afin de bien sceller le contenu. Mettre sur une autre feuille de papier alu et replier de la même façon. Déposer sur la grill du BBQ préchauffé à 350-400 et cuire 30 minutes.

Donne 3- 4 portions.