Pouding aux fraises
Toute chaude sortie du four, parfum de mon enfance, simple à réaliser avec des fraises fraîches ou des fraises décongelées ou autres petits fruits.
Ingrédients
4 tasses de fraises fraiches
1/2 tasse de sucre
Pouding
1-1/3 tasse de farine tout usage
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de beurre mou
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
3/4 tasse de lait
Préchauffer le four à 350.F
Préparation
Beurrer un plat de verre de 8 po X 8 po
Ajouter les fraises et saupoudrer du sucre
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, au batteur défaire le beurre en crème, incorporer le sucre et ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit d'un beau jaune clair.
Ajouter la vanille.
Ajouter le 2/3 de la farine et le lait. Bien mélanger et rajouter le reste de farine et mélanger de nouveau.
Étendre sur les fraises et cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
Sevir chaud ou température pièce.
