Biscuits géants au chocolat et aux flocons d'avoine
Tous raffoleront de ces galettes croustillantes et nutritives car elles contiennent des flocons d'avoine et du germe de blé et des bonnes noix.
Ingrédients
1-3/4 tasse de flocons d'avoine minute
1-1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
1 tasse de germe de blé
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 tasse de beurre non salé ramolli
1 tasse de cassonade légèrement tassée
2 oeufs
1-1/2 tasse de pépites de chocolat ou raisins secs
1/2 tasse de noix grillées et hachés
Préparation
Préchauffer le four à 350 F
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le germe de blé, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre grand bol, battre vigoureusement le beurre en crème au batteur avec la cassonade et les oeufs. À la main, incorporer les ingrédients secs, puis les pépites de chocolat(raisins secs) et les noix.
Remplir la 1/3 de tasse et déposer la préparation sur des plaques à pâtisseries graissées, en laissant 4 po de distance entre chaque boule. Écraser légèrement avec les doigts pour faire un disque de 5 po.
Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur les plaques 4-5 minutes et déposer sur une grille et laisser refroidir complètement.
Donne environ 15 grosses galettes.
