Bloc d'oignon ''style Cage aux sports''
Nostalgique du fameux Bloc d'oignons de la Cage aux Sports? Avec cette recette, vous serez comblé! C'est pareil comme celui du fameux resto! Totalement décadent! Vous ne regretterez pas cette recette. Servir avec des ailes de poulet, un match parfait!
Ingrédients
1 tasse de lait
2 tasses de farine tout usage
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de muscade moulu
3 oignons espagnols
3 oeufs battus
Friteuse
1 moule à pain antiadhésif
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Trancher les oignons en belles rondelles pas trop épaisses. Dans un grand bol, battre les oeufs et ajouter le lait. Faire tremper les tranches d'oignon dans ce mélange pendant 1/2 heure. Faire chauffer la friteuse à 375 F.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et poivre et la muscade dans un autre grand bol.
Tremper les oignons une petite quantité à la fois dans la farine et cuire dans la friteuse jusqu'à doré, égoutter sur du papier absorbant et tasser dans le moule à pain sans presser. Répéter cette procédure jusqu'à ce que tous les oignons soient cuits. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
Démouler et servir.
4 personnes
