Pain de viande des étudiants et sauce sucrée au ketchup
Pain de viande au boeuf, facile à faire, économique, délicieux réchauffé, un classique!
Ingrédients
1-1/2 lb boeuf haché maigre
1/2 tasse ketchup
1/3 tasse jus de tomate
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de piment cayenne
1 gros oeuf ou 2 petits battus
3/4 tasse de chapelure
1/4 tasse d'oignon en dés
2 c. à thé de moutarde jaune
1/2 tasse ketchup
1 c. à thé de moutarde jaune
4 c. à thé cassonade
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf haché, 1/2 tasse de ketchup, le jus de tomate, le sel et le poivre, le piment de cayenne, l'oeuf, la chapelure, l'oignon et 2 c. à thé de moutarde. Tapisser de papier d'aluminium un moule à pain. Presser le mélange de viande dans le moule.
Dans un autre bol, mélanger les 3 ingrédients restants. Étendre sur le dessus du pain de viande, cuire au four 45-50 minutes, il ne doit plus être rosé au centre. Égoutter le surplus de gras. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
6 portions
Servir avec une purée de pommes de terre et un légume vert au choix.
