Pavés de morue aux 2 moutardes et au miel
Un petit délice, facile et rapide à exécuter!
Ingrédients
2 pavés de morue d'au moins 1 po. d'épaisseur
3 c. à thé de miel
4 c. à thé de moutarde jaune (baseball)
4 c. à thé de moutarde Dijon
3 c. à table de beurre
1 citron frais coupé en deux
Sel et poivre
Préparation
Mettre la grille du four à la position la plus près de l'élément du haut et chauffer à broil.
Dans un petit bol, mélanger les moutardes et le miel, réserver.
Saler et poivrer les 2 pavés. Dans une poêle antiadhésive, fondre le beurre et y déposer les 2 pavés et les demi citrons. Cuire quelques minutes de chaque côté et les citrons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer du feu, badigeonner les pavés du mélange de moutarde et miel, retirer les citrons et passer sous le grill environ 3-4 minutes.
Servir immédiatement avec chacun un demi citron avec une belle verdure et du riz aux oignons.
Pour 2 personnes et peut-être doublé.
