Macaroni gratiné (le meilleur)
Goûteux et réconfortant, rapide à faire car on remplace la béchamel par de la crème.
Ingrédients
1 lb de pâtes courtes (macaroni, rotini...)
1 tasse de crème 15%
1 conserve de tomates en dés de 28 on.
3 tasses de cheddar fort râpé
1-1/2 tasse de parmesan râpé
1 cube de pesto maison ou 3 c. à soupe de pesto du commerce
Poivre
1/2 tasse de chapelure
Huile d'olive
Préparation
Préchauffer le four à 400 F
Dans une grande casserole allant au four, cuire les pâtes à mi-cuisson, égoutter et réserver.
Dans la même casserole, mettre la crème, le cheddar et 1 tasse de parmesan, les tomates, le pesto et bien poivrer. Ajouter les pâtes mi-cuites et bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger la chapelure et la 1/2 tasse de parmesan. Arroser d'un bon filet d'huile d'olive et bien remuer, parsemer le dessus du macaroni avec ce mélange.
Mettre au four et cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le macaroni fasse des bulles et que le dessus soit doré.
Rendement 6 personnes.
